Envie d’une bonne recette traditionnelle à base de pain complet ? Le welch est une recette traditionnelle galloise composée d’une tranche de pain grillée, de bière, de cheddar et de moutarde, le tout grillé au four. C’est le plat réconfortant parfait pour vos soirées d’hiver.
Notre pain complet le Chevalier 100 % composé de blé, est le pain idéal pour des recettes complètes et gourmandes.
Pour composer votre welch vous aurez besoin de :
( pour deux personnes )
- 4 tranches de pain complet
- 4 tranches de jambon ou de lard, comme celui de notre partenaire Un groin de paradis
- 4 cuillères à café de moutarde
- 4 cuillères à soupe de bière
- 600 g de cheddar
- Du sel et du poivre
Préparation :
- Faites toaster au grille-pain ou au four 4 tranches de pain.
- Déposez chaque tranche dans un plat qui peut aller au four.
- Déposez sur chaque toast une tranche de jambon.
- Dans une casserole à part, faites fondre 600 g de cheddar en morceau et ajoutez-y les quatre cuillères à soupe de bière, les quatre cuillères à café de moutarde.
- Assaisonnez à votre convenance.
- Versez la préparation sur toutes les tranches de pains grillés.
- Enfournez au four sur le mode grill pendant environ 5 minutes.
- Et le tour est joué !
Pour plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une tranche de cheddar entière sur le dessus !
