Envie d’une pause gourmande et healthy ? Laissez-vous tenter par l’avocado toast, une recette idéale à composer pour un petit-déjeuner, un brunch ou un pique-nique au soleil.
Cette recette de tartine est essentiellement composée d’avocat ? Son atout phare est qu’elle s’accorde avec une multitude de bons ingrédients tels qu’une tranche de saumon, du thon, des tomates, du jambon fumé et même d’un œuf sur le plat.
Pour ce faire, l’idéal est une tranche du pain le Gillotin, un pain de campagne composé de graines de Pavot, de courge, de millet, de tournesol ainsi que de lin brun. Il est comme tous les pains de notre boulangerie : bio, et avec des produits majoritairement locaux.
Pour composer votre avocado toast vous aurez besoin de :
(pour une tartine)
- 1 tranche de pain
- 1 gousse d’ail
- 1 avocat
- ½ citron
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de l’huile végétale de votre choix
- Du sel, du poivre et les aromates de votre choix
Préparation :
- Épluchez la gousse d’ail et dénoyauter l’avocat.
- Déposez la moitié de l’avocat et la gousse d’ail dans un bol.
- Pressez le citron sur l’avocat afin d’éviter qu’il ne noircisse.
- Écrasez l’avocat et la gousse d’ail jusqu’à obtenir une purée.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive, le sel, le poivre et les aromates de votre choix.
- Etalez le tout sur la tranche de pain grillée au préalable.
- Vous pouvez saupoudrer le tout de parmesan pour plus de gourmandise !
Bon appétit ! Cette recette peut se déguster avec une salade au déjeuner ou un bol de fruits au petit déjeuner.
Rendez-vous juste ici pour commande notre pain le Gillotin !
