La galette des rois de Gilly

La Galette des rois de Gilly est généreusement garnie d’une épaisse couche de frangipane, à partager en famille ou amis.

La Galette des rois de Gilly est généreusement garnie d’une épaisse couche de frangipane (crème pâtissière + crème d’amende), dans laquelle se cache une belle fève. Croustillance puis tendresse à cœur, vous trouverez à la dégustation le goût de l’amande, du rhum et/ou de la vanille. La galette des rois est l’occasion de se retrouver en famille ou entre amis ; pour assurer la distribution des parts de galette, le plus jeune pourra se placer sous la table et nommer le bénéficiaire de la part ! La galette des rois a son origine dans les fêtes romaines à la fin décembre, début janvier, durant lesquelles les Romains désignaient un esclave comme « roi d’un jour ».