Nos Brioches

Profitez du goût subtilement sucré et léger de nos brioches. Elles sont préparées à partir d’ingrédients BIO et locaux.

Profitez du goût subtilement sucré et léger de nos brioches. Elles sont préparées à partir d’ingrédients BIO et locaux. Couler le miel sur le levain puis l’arroser de lait est un honneur pour les boulangers chaque matin lors du pétrissage. Voir évoluer les brioches sur la pierre chaude du four tombant (= four éteint), est la récompense des boulangers. La cuisson basse température permet de respecter les ingrédients tout en apportant douceur et saveur aux brioches de la boulangerie Chez Charles à Gilly-Lès-Cîteaux. Vous n’êtes pas du matin ? Faites briller votre petit-déjeuner avec l’une de nos brioches : pralines et amandes concassées, nature ou chocolat noir, il y en a pour tous les goûts.