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La Baguette de Gilly

La « BG », Baguette de Gilly au levain maison regroupe le meilleur de la baguette à la Française. Craquante, délicieuse, et généreuse avec ses 320g à la sortie du four.

La « BG », Baguette de Gilly au levain maison regroupe le meilleur de la baguette à la Française. Craquante, délicieuse, et généreuse avec ses 320g à la sortie du four, elle saura accompagner chacune de vos pauses gourmandes. Faite à partir de produits BIO de notre région, nous avons mis plusieurs mois à mettre au point la recette avec comme principale défis de rester fidèle à notre ADN : pain au levain de longue conservation pour un goût unique et une conservation de plusieurs jours. La tester c’est l’adopter !

2.00

Tous nos produits sont à récupérer à
Gilly-Lès-Cîteaux ou Nuits-Saint-Georges

Composition : Eau de Gilly filtrée et dynamisée, farine bio blé Henriot, farine bio blanche, levain maison, sel

Envier de varier les plaisirs ?

Ses atouts gourmands

SON POIDS
Elle pèse minimum 320 grammes cuite ce qui lui confère une mie généreuse et humide pendant plusieurs jours couplé à une fine croustillance issue d’une cuisson à haute température.
SA COMPOSITION 100% BIO
La BG est fabriqué à partir de produits bio comme tous nos produits.
SA METHODE DE FABRICATION
La BG est fabriquée selon les mêmes principes que nos autres pains, elle est pétrie au levain naturel liquide fait maison, puis bénéficie d’une longue fermentation de 24 à 48 heures avant façonnage.