Le Méteil

Le Méteil est un pain né de l’alliance parfaite entre la farine de seigle et de farine de blé BIO de notre région, puisqu’il est composé à 50 % de chacune de ces farines.

Le Méteil est un pain né de l’alliance parfaite entre la farine de seigle et de farine de blé BIO de notre région, puisqu’il est composé à 50 % de chacune de ces farines. Il est ainsi naturellement riche en fibres, source excellente de protéines végétales et source d’antioxydant : conciliez grâce à lui bienfaits nutritionnels des céréales et plaisir !
Le méteil au levain de la boulangerie Chez Charles saura vous surprendre par la croustillance du blé et l’onctuosité du seigle.

à partir de 4.00€

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Gilly-Lès-Cîteaux ou Nuits-Saint-Georges

Composition : Eau de Gilly filtrée et dynamisée, farine bio blé Henriot, farine bio seigle ferme 4 vents, levain maison, sel

Envier de varier les plaisirs ?

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Ses atouts gourmands

SON CARACTERE

L’alliance entre la farine de seigle et la farine de blé fait sa force et son caractère.

SES VARIANTES

Il est disponible en 650 et 1050 grammes, pour convenir à chacun.

SES ORIGINES

Le pain de Méteil, ancré dans l'histoire française, est né dans les campagnes à partir du 18ème siècle avec le mélange naturel dans les champs de blé et de seigle. Le mot méteil provient du terme latin mistilium, puis mixtus, signifiant
« mélange ».