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Boulangerie Chez Charles - Pain au levain Bio

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Gamme des pains, Boulangerie Chez Charles

Our bakery

Chez Charles bakery is a tribute to our grandparents. Those years when conviviality, generosity and sharing were the fundamentals of living together.

A time when each village had a bakery, a café and a lively square to celebrate each day.

Opening a bakery in the village of Gilly les Citeaux also fulfilled a very important criteria for us: to regain a feeling of village spirit and proximity to local residents. Being able to offer a simple service is very important for us, but also for a village and its inhabitants.

Aquarelle Boulangerie Chez Charles

We would like to thank everyone who has supported us since the beginning of this adventure.
It’s thanks to all of you that the bakery Chez Charles lives on..

Andrea Predieri profile pictureAndrea Predieri
15:59 25 Apr 25
Ruud Race profile pictureRuud Race
07:40 24 Aug 24
De délicieux pains salés, savoureux à l'ancienne
Nicolas Villate profile pictureNicolas Villate
09:10 17 Aug 24
Excellents produits, accueil et explications sur les produits au top! Petit café juste à côté! Le top pour un petit déjeuner!
Claus S. profile pictureClaus S.
07:18 09 Aug 24
Le meilleur pain que nous ayons jamais mangé en France. Personnel très sympathique, ambiance très sympa. L'art de la boulangerie au plus haut niveau.
Valérie Butelet profile pictureValérie Butelet
11:52 27 Jul 24
Ignace de Haut de Sigy profile pictureIgnace de Haut de Sigy
07:39 27 Jul 24
Excellents produits fait au levain. Croissants et brioches dingues. On a envie de tout acheté. Bravo !
John Billington profile pictureJohn Billington
03:36 19 Jun 24
Petite boulangerie absolument magnifique!
François Gros profile pictureFrançois Gros
07:40 14 Jun 24
Bonsoir produits
Marie Da Prato profile pictureMarie Da Prato
12:36 11 May 24
Annamaria Latron profile pictureAnnamaria Latron
10:14 22 Apr 24
Très bons pains au levain
Christiane Turmel profile pictureChristiane Turmel
06:22 02 Mar 24
Très bon pain. Très beaux sourires pour l'accueil.
Nathalie Gagou profile pictureNathalie Gagou
17:28 21 Feb 24
Notre petite boulangerie de village et ses bons pains et ses gougères et ses brioches miam-miam
Nan profile pictureNan
16:52 24 Jan 24
Boulangerie parfaite. Le propriétaire est très enthousiaste et nous a fait découvrir une variété de pains. Le pain est également très délicieux.
Thibaut Meskel profile pictureThibaut Meskel
20:46 26 Dec 23
Du pain excellent et avec une qualité de conservation incroyable
philippe garault profile picturephilippe garault
21:39 23 Dec 23
Super votre pain un vrai délice la grosse boule au céréales est excellente
Je recommande fortement
Philippe de passage au marché de Noël de villebichot au gaec henriot
Mélanie Rebillard profile pictureMélanie Rebillard
15:50 13 Dec 23
La joie d'avoir une boulangerie à quelques pas de la maison, dans notre beau village !
C'est très bon, beaucoup de choix, merci à vous 😁
Quentin Blanchard profile pictureQuentin Blanchard
12:12 25 Nov 23
Hillary Song profile pictureHillary Song
07:31 18 Oct 23
Super boulangerie avec un grand choix de pain ! Nous en avons essayé quelques-uns et les avons tous aimés 🙂 le café relié à la boulangerie était également génial. Les propriétaires étaient super sympas. Recommander 🙂
Jennifer Heejin Kim profile pictureJennifer Heejin Kim
07:26 18 Oct 23
Chez Charles était un joyau surprise lors de notre route vers les vignobles de Meursault ! Nous n'avons pas pu résister à l'envie d'essayer tous les pains et chacun était délicieux - en particulier la brioche à l'huile d'olive et le pain au chocolat !! A essayer en Bourgogne 👍
Amy Lau profile pictureAmy Lau
07:27 17 Oct 23
Recommande fortement!
Ch Ri profile pictureCh Ri
11:34 20 Sep 23
Heureuse d’être la première cliente internet 😊
Site très bien fait et commande parfaite.
Je renouvellerai régulièrement.
Merci pour la qualité de vos produits et de vos services. 😋😋😋
En espérant pouvoir bientôt commander les croissants à récupérer le dimanche matin.😉😋
Josette Mignardot profile pictureJosette Mignardot
11:27 20 Sep 23
Roos Herder profile pictureRoos Herder
18:38 18 Sep 23
Kristan Leroy profile pictureKristan Leroy
07:45 02 Sep 23
Magnifique brioche praliné bio - meilleur au monde ! Bravo pour tous ces pains délicieux mémorable dans ce beau village.
Mike Muyres profile pictureMike Muyres
15:39 30 Aug 23
J'ai adoré cet endroit. Je lui aurais donné 6 étoiles si je pouvais. Tous les pains étaient excellents !
Preskil profile picturePreskil
18:59 26 Aug 23
J'ai pris du pain complet, il est extra 👌Très bon accueil.
martine bonnotte profile picturemartine bonnotte
07:43 15 Aug 23
Excellents produits de qualité et variés.
Celine Rouquette profile pictureCeline Rouquette
15:37 05 Aug 23
Juste en face du château de Gilly, Charles a installé sa boulangerie bio. Il travaille exclusivement au levain. Mention spéciale pour ses brioches et son pain noisettes raisins secs qui se mange comme un gâteau. Très additif !
Neha Puri profile pictureNeha Puri
19:34 18 Jul 23
Un merveilleux trésor ! Nous nous sommes promenés ici pour le petit déjeuner du Château de Gilly en face et le pain et le service étaient tous deux géniaux.

Nous avons eu la brioche au chocolat et aux noix pour le petit déjeuner et une grande brioche pour la route. Edouard nous a suggéré d'essayer le pain à l'huile d'olive fraîchement cuit et c'était le meilleur du lot!
Mélissa Siddle profile pictureMélissa Siddle
15:48 16 Jul 23
Boulangerie incroyable, le propriétaire est vraiment adorable et les pains sont incroyables 🙂
Laëtitia Parriaux profile pictureLaëtitia Parriaux
10:09 07 Jul 23
Excellents produits: pains et brioches, tout est délicieux et l’accueil est très chaleureux.
Lou BONSANS-BOISSET profile pictureLou BONSANS-BOISSET
16:39 11 Mar 23
Très bonne boulangerie !
L’accueil est agréable et sympathique. Les brioches et les différents pains sont un vrai régal, c’est délicieux ! 😋
C’est plaisant de voir directement le boulanger confectionner les pains.
JEAN-PIERRE LECHINE profile pictureJEAN-PIERRE LECHINE
12:15 28 Feb 23
Sur la place du village, une petite boulangerie, une belle devanture, un bon boulanger, un pain remarquable.
Pa Py profile picturePa Py
18:54 22 Feb 23
Petite boulangerie de village qui propose de bons produits bio .Accueil sympathique des deux boulanger. Je recommande
Suzanne Devaris profile pictureSuzanne Devaris
15:50 15 Oct 22
Belle découverte du pain de campagne au levain et du pain aux céréales lors d'une dégustation de vins chez Joseph Barbier ! Quelle magnifique odeur, et quel plaisir en bouche ! Cela fait du bien de voir une passion qui a pu se révéler de tel sorte ! Bravo ! Belle continuation ! Belle réussite ! 🤗Susie
LECLERE Guillaume profile pictureLECLERE Guillaume
14:43 29 Sep 22
Accueil très agréable.
Les pains sont excellents 😋.
Je recommande vivement.
Illustration Baguette

Our commitments

100%

of our products are organic and European, both for your pleasure and that of our farmlands: the local economy is important to us.

5

that’s the number of ingredients we use to make our ORGANIC breads. That way, we can offer you only the finest bread.

30%

of bread dough is actually water. To bring out the best bread aromas, we use a top-of-the-range water filtration and dynamization system.

Find out more about our bakery

Where to find our delicious breads and brioches?

The bakery is located in front of the Château de Gilly-lès-Cîteaux in Côte-d’Or. We are looking forward to your visit!

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